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糧食與油脂

《糧食與油脂》

期刊級別:北大核心
周期:月刊
國內統一刊號:31-1235/TS
國際標準刊號:1008-9578
主辦單位:上海市糧食科學研究所
主管單位:上海良友(集團)有限公司

《糧食與油脂》(月刊)1987年創刊,是糧食、油脂及相關食品等專業的科技綜合性期刊。《糧食與油脂》的主要內容有糧油新產品開發、糧油加工、糧油資源利用、糧油生物工程、糧油檢測、功能性食品、食品添加劑、糧油市

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糧食與油脂

《糧食與油脂》(月刊)1987年創刊,是糧食、油脂及相關食品等專業的科技綜合性期刊。《糧食與油脂》的主要內容有糧油新產品開發、糧油加工、糧油資源利用、糧油生物工程、糧油檢測、功能性食品、食品添加劑、糧油市場、行情分析、市場評論、國際糧油食品信息等。

《糧食與油脂》欄目設置:轉基因食品專輯、WTO論壇、糧油市場、專題綜述、糧油功能性食品、糧油加工、連載。

轉基因食品專輯、WTO論壇、糧油市場、專題綜述、糧油功能性食品、糧油加工、連載

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